Есента е време за уютни вечери и вино

Днес официално посрещаме есента! Изпращаме лятото с неговите жарки и шумни вечери и с удоволствие се потапяме в хладната и мека прегръдка на есента.  Откриваме сезона на червеното вино, вкусната храна, уютните разговори, носталгичните спомени и евъргрийните. През есента на 2018 г. ви посрещнахме с обновено и обогатено меню, в което се постарахме да съчетаем традиционния…

10 причини да пием червено вино през зимата

Първите хвърчащи снежинки ни напомнят, че зимата чука на вратата. Вадим от шкафовете всичко, което ще ни топли в идващите месеци – шал, шапка, ръкавици… и бутилка червено вино. Домашен уют, дълги вечери и върволица празници: десетки причини да се насладите на Дионисовия дар. И можете да го направите с чиста съвест, защото умерената консумация е…

С каква храна да консумираме червени вина

Най-общо класифицираме червените вина в три групи:  – леки плодови вина –  гладки червени със средно тяло   –  богати, мощни вина с плътно тяло Леките плодови червени вина са най-непретенциозната група. Те са пивки, свежи, плодови, могат да доставят удоволствие и поднесени охладени през лятото, но най-важното е, че са чудесни за всякаква пица и паста…

С какво вино да съчетаваме храната

Ето 10-те най-важни принципа при съчетаването на храна с вино според „Библията на виното“ на Карън Макнийл: Отлично с отлично, скромно със скромно Това може да изглежда като най-елементарната идея, но първият важен принцип е просто да събирате страхотна храна със страхотно вино и скромна храна със скромно вино. Лют сандвич с пуешко няма нужда…