Какви са обичаите на Бъдни вечер

На 24 декември отбелязваме Бъдни вечер – денят преди Христовото Рождество. На Бъдни вечер приключват четиридесетдневните коледни пости, които са започвали на 15 ноември. На трапезата се събира цялото семейство, според обичая – около огнището. Ястията задължително трябва да са постни и според повечето вярвания – нечетно число. Бройката им е 7 – колкото са…

Салата за здраве и младост

Представяме ви една от нашите вкусни и здравословни салати, която съчетава богата палитра от полезни съставки и е предпочитана от много гости на ресторант „Варна“. Това е салатата с булгур, бейби спанак, краставици, биволско сирене и запечени бадеми.   Защо това е нашата салата за здраве и младост? Булгурът  е пълноценна зърнена храна, която се получава от бланшираното,…

Етикет при хранене

Независимо дали сте поканени на официален прием или става въпрос за  вечеря/обяд в ресторант, със сигурност ще ви бъде от полза да сте наясно с позволеното поведение според етикета и протокола на масата. Важни съвети –   Когато сте поканени на официална вечеря, не сменяйте мястото, което са ви определили домакините. Те със сигурност са…

С каква храна да консумираме червени вина

Най-общо класифицираме червените вина в три групи:  – леки плодови вина –  гладки червени със средно тяло   –  богати, мощни вина с плътно тяло Леките плодови червени вина са най-непретенциозната група. Те са пивки, свежи, плодови, могат да доставят удоволствие и поднесени охладени през лятото, но най-важното е, че са чудесни за всякаква пица и паста…

С какво вино да съчетаваме храната

Ето 10-те най-важни принципа при съчетаването на храна с вино според „Библията на виното“ на Карън Макнийл: Отлично с отлично, скромно със скромно Това може да изглежда като най-елементарната идея, но първият важен принцип е просто да събирате страхотна храна със страхотно вино и скромна храна със скромно вино. Лют сандвич с пуешко няма нужда…