10 причини да пием червено вино през зимата

Първите хвърчащи снежинки ни напомнят, че зимата чука на вратата. Вадим от шкафовете всичко, което ще ни топли в идващите месеци – шал, шапка, ръкавици… и бутилка червено вино. Домашен уют, дълги вечери и върволица празници: десетки причини да се насладите на Дионисовия дар. И можете да го направите с чиста съвест, защото умерената консумация е…

С каква храна да консумираме червени вина

Най-общо класифицираме червените вина в три групи:  – леки плодови вина –  гладки червени със средно тяло   –  богати, мощни вина с плътно тяло Леките плодови червени вина са най-непретенциозната група. Те са пивки, свежи, плодови, могат да доставят удоволствие и поднесени охладени през лятото, но най-важното е, че са чудесни за всякаква пица и паста…

С какво вино да съчетаваме храната

Ето 10-те най-важни принципа при съчетаването на храна с вино според „Библията на виното“ на Карън Макнийл: Отлично с отлично, скромно със скромно Това може да изглежда като най-елементарната идея, но първият важен принцип е просто да събирате страхотна храна със страхотно вино и скромна храна със скромно вино. Лют сандвич с пуешко няма нужда…